今日3月17日の誕生花と花言葉は
ルピナス
花言葉「貪欲」
ルピナスという名前は
ラテン語でオオカミを意味するループスという言葉に由来すると言われています
種子は大豆アレルギー回避の代用食品としても使われていて
葉団扇きな粉（羽団扇きな粉）
葉団扇豆乳（羽団扇豆乳）
葉団扇豆腐（羽団扇豆腐）
ヴィーガンソーセージなど、いろいろな食品に使用されています
いえーい、もじゃさんの出番ですε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
一日開けての毒草来たよ！！
代用食品として用いられているのですが、キリリジン系のアルカノイド類を含んでいます。
多量に摂取すると胃腸障害や重篤な呼吸困難を引き起こす恐れがあります。
非常に有用な種子であるため、現在毒性の低い品種の開発や
毒性物質の除去など様々な技術開発が進められています。
ちなみに、白色の花のルピナスが特に有用な成分が多いようです。
